Níveis séricos de vitamina "A" em pré-escolares de um bairro pobre de Manaus - AM
Albuquerque Marinho, HelydeSeixas de Castro, JaneteCarlos Burini, Roberto
RESUMOO estado nutricional relacionado ã vitamina A foi estudado em 240 crianças de ambos os sexos com idade entre 3 a 7 anos incompletos, residentes em um bairro pobre de Manaus-AM. Foram realizadas dosagens bioquímicas de retinol e -caroteno no soro e inquérito alimentar. Constatou-se níveis séricos de retinol e -caroteno abaixo do normal em 36% e 61% respectivamente, os quais, pelos critérios do Interdepartmental Committee on Nutrition for National Defense (ICNND), sugerem problema de Saúde Pública. Quanto adequação de consumo de vitamina "A" foi de apenas 62,6%, segundo as recomendações da National Academy of Sciences (RDA-Dose Recomendada Diária).
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