[Fatores de influência na produção de leite em pequenas propriedades do município de Alegre - ES: uma análise multivariada]

Almeida, R.A.T.Schunk, Y.S.Guerson, Y.B.Torres, R.N.S.Valença, R.L.Martins, I.V.F.Rego, R.O.Almeida, M.T.C.

RESUMO O objetivo do estudo foi identificar os fatores que afetam a produção de leite em Alegre, município da região do Caparaó, no Espírito Santo, no período de maio de 2023 a maio de 2024. Os dados foram coletados em 30 propriedades rurais, por meio de questionários abrangendo caraterísticas demográficas, práticas de manejo e particularidades da produção de leite. A estatística descritiva e a análise de componentes principais (PCA) foram utilizadas para identificar os principais determinantes da produtividade. Constatou-se que a maioria das fazendas eram pequenas (86,66%) e dependiam predominantemente de mão de obra familiar (76,67%), sendo que apenas 43% recebiam assistência técnica. O tamanho médio do rebanho era de 49,6 ± 35,5 animais, dos quais 32% eram vacas em lactação, produzindo 6,9 ± 6,1 litros de leite por dia. A produtividade mostrou uma variabilidade influenciada pelas práticas de gestão, como a utilização de alimentos e sistemas de pastoreio rotativo. O estudo concluiu que a pecuária leiteira em Alegre, ES, apresenta considerável variação de produtividade devido às diferentes abordagens de manejo e à predominância da mão de obra familiar. Estratégias como a melhoria do manejo alimentar, a adoção de sistemas de pastejo rotacionado e a suplementação alimentar direcionada têm o potencial de aumentar a produtividade. No entanto, desafios como a dependência da mão de obra familiar e o manejo limitado de doenças continuam a limitar a produtividade, evidenciando a necessidade de ampliar a assistência técnica e os esforços de modernização.