[Estratégias nutricionais com grãos secos de destilaria com solúveis (DDGS): efeitos no leite de cabra Saanen e na dinâmica da lactação]
Pontes, V.P.Alcalde, C.R.Zambom, M.A.Damasceno, J.C.Gutierrez, L.Oliveira, G.S.Bezerra Junior, J.S.Dos Santos, G.T.
RESUMO Este estudo avaliou a produção e a qualidade do leite de cabras Saanen em dietas em que os grãos secos de destilaria com solúveis (DDGS) substituíram parcial ou totalmente o farelo de soja (SBM). Quinze cabras foram distribuídas aleatoriamente em três tratamentos - dietas SBM, SBM+DDGS e DDGS - utilizando-se uma proporção de 60:40 de volumoso para concentrado, com cinco repetições cada. O experimento abrangeu quatro fases (1-30, 31-60, 61-90 e 91-120 dias de lactação). O modelo bayesiano não linear de Wood estimou a curva de lactação, e o teste de Tukey avaliou a qualidade do leite. Não foram encontradas diferenças significativas (P>0,05) no peso corporal, no consumo de matéria seca, na produção diária de leite ou na qualidade do leite. No entanto, a produção inicial de leite, a taxa de produção no pico e a taxa de declínio diferiram significativamente (P<0,05) entre as dietas. A dieta SBM+DDGS mostrou-se viável, do parto até 120 dias, aumentando a produção de leite e otimizando a eficiência da dieta.
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