[Tomografia computadorizada quantitativa das cascas dos ovos de galinhas poedeiras criadas em gaiolas e sistemas caipiras]

Lopes, A.M.Silva, W.A.Abreu, K.L.Souza, A.S.M.Carmo, M.R.Lima, R.V.N.Souza, L.F.A.Rabello, C.B.V.Costa, F.S.

RESUMO O objetivo deste estudo foi obter e comparar dados físicos e tomográficos de cascas de ovos de poedeiras com 60 semanas de idade, criadas em gaiolas comerciais (n=60) e no sistema free-range (n=60). As análises foram realizadas por tomografia computadorizada quantitativa (QCT), e as comparações entre grupos utilizaram o teste t de Student (P<0,05). Ovos de galinhas criadas no sistema free-range apresentaram maior peso do ovo (P≤0,001), maior peso da casca (P≤0,001) e maior espessura física da casca (P≤0,001) em comparação com os de galinhas em gaiolas. A espessura tomográfica das cascas também foi maior nos ovos do sistema free-range (P≤0,001). Contudo, a densidade da casca, determinada pela análise de TC, foi significativamente menor (P≤0,001) no grupo free-range. Foi observada uma correlação moderada entre o peso da casca e a densidade tomográfica nos ovos do sistema free-range. Este estudo utilizou a QCT para analisar os valores densitométricos da casca de ovos de galinhas poedeiras, sugerindo que essa técnica pode ser uma ferramenta útil na avaliação da qualidade da casca dos ovos.

1. Computed tomography
2. Egg quality
3. Housing systems
4. Tomografia computadorizada
5. Qualidade do ovo
6. Produção avícola
7. Sistemas de criação
8. Poultry production