Utilización de aditivos alimentarios microbianos en la alimentación de bovinos de carne y leche: revisión
Goes, Rafael H. T. BAlves, Dorismar DValadares Filho, Sebastião CMarson, Érica P
Durante muchos años, nutricionistas y microbiologistas se dedicaron al estudio de animales rumiantes, y ellos han mostrado un interés común y progresivo en las formas o medios de manipulación del ecosistema del rumien microbiano, con la intención de mejorar la efi ciencia de la producción. Actualmente, los métodos empleados en la manipulación de la fermentación ruminal, envuelve la adición, en la dieta, de substancias como enzimas, ionophoros, antibióticos y levadura. Esta revisión tiene el objetivo de discutir la manera de acción y los resultados del uso de levaduras en la alimentación de los bovinos de carne y de leche.(AU)
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