Detecção de resíduos de dietilestilbestrol e zeranol em fígado bovino através da cromatografia gasosa acoplado ao espectrômetro de massa
Taka, T.Nishikawa, A. M.Salioni, E. M. C.Aranha, S.
RESUMO Com objetivo de avaliar a presença de resíduos de dietilestilbestrol (DES) e zeranol em amostras de fígado de bovino foram analisadas 240 amostras provenientes de frigoríficos sob Inspeção Federal devárias Unidades da Federação. A análise dessas amostras foi realizada por cromatografia gasosa capilar acoplada ao espectrômetro de massa ( GC/MS ) no Laboratório de Referência Animal de Campinas ( LARA/ CAMPINAS), não tendo sido detectado resíduos em nenhuma amostra.
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