NÍVEIS DE RESÍDUOS DE PRAGUICIDAS ORGANOCLORADOS E PCBs EM GORDURA BOVINA
Salioni, E. M. C.Nishikawa, A. M.Aranha, S.Taka, T.
RESUMO Foram analisadas 856 amostras de gordura bovina oriundas de frigoríficos sob Inspeção Federal para detecção de resíduos de praguicidas organoclorados e PCBs, por cromatografia gasosa.Deste total,610(71 %) apresentaram resíduos de um ou mais praguicidas organoclorados.Não foram encontrados resíduos de aldrin, clordane, lindane e metoxicloro e em nenhuma amostra detectou-se resíduos de PCBs. Foram detectados resíduos acima dos limites estabelecidos pela legislação em 11 amostras (1,3%), sendo que em 10 correspondeu ao resíduo de mirex. DDT e metabólitos, dieldrin, mirex e BHC foram os resíduos mais frequentes.
Texto completo