Dosagens de taninos e fenóis totais nos extratos etanólicos das folhas e galhos de vitis vinifera
Felício, J.D.Young, M.C.M.
RESUMO A dosagem de fenóis totais pelo método de Folin-Denis, nos extratos etanólicos. de folhas e galhos de Vitis vinifera mostraram que os galhos produzem 5,5 vezes mais fenóis que as folhas. Quanto aos taninos pelo método de difusão radial contendo albumina de soro bovino, verificou-se apenas formação de halos de precipitação no extrato dos galhos.
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