Qualificação fluorimétrica de derivados opa das fumonisinas b1 e b2 de milho e de extratos de cultura de fusarium moniliforme
Dias, S.M.C.Mallozzi, M.A.B.Corrêa, B.Israel, W.M.Gonçalez, E.
RESUMO Um sistema para análise de fumonisinas BI e B2 por cromatografia líqüida de alta eficiência foi desenvolvido, usando-se uma coluna de fase reversa C1 8 e metanol-tampão acetato de sódio como fase móvel. O sistema foi aplicado com êxito à análise de 195 extratos de milho e 42 extratos de cultura de Fusarium monilifonne. Os teores de FB1 variaram de 0,88 a 49,32 µg/g em amostras de milho e de 20 a 2168 µg/g em amostras de cultura. Os teores de FB2 variaram de 1,78 a 29,16 µg/g em amostras de milho e de 10 a 380 µg/g em amostras de cultura. Tempos de retenção ótimos variaram de 4,4 a 4,9 min para FB1 e de 8,6 a 9,5 min para FB2 •
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