Aspectos químicos do gênero Lotus L. com ênfase em metabólitos secundários
Moro, G. VScheffer-Basso, S. MAbdalla, A. LReginatto, F. HPeçanha, M. RCosta, G. M
Objetivou-se caracterizar Lotus corniculatus (cvs. São Gabriel e ARS 2620), L. uliginosus (cv. Maku) e L. subbiflorus (cv. El Rincón) quanto ao perfil fitoquímico, mediante a determinação dos teores de proteína bruta (PB), fibra em detergente ácido (FDA) e neutro (FDN), fenóis totais (FT), taninos totais (TT), taninos condensados (TC) e bioensaio. As espécies foram cultivadas em vasos com substrato fértil e colhidas aos 258 dias de idade. Apenas na cv. São Gabriel foi testada a presença de flavonóides, comparando com amostras coletadas no campo. Os teores de PB e FDN não variaram entre as espécies, e foram de 13,2 a 17,6% para PB e de 53,5 e 65,1% para FDN. Os teores de FDA variaram entre as espécies, com 34,7% (S. Gabriel), 31,4% (ARS 2620), 43,2% (Maku) e 41,7% (El Rincón). Foram identificados flavonóides do tipo rutina e vitexina na cv. São Gabriel. Os teores de TC e FT foram respectivamente: cv. São Gabriel: 1,99 e 2,88 g/kg; ARS 2620: 0,05 e 1,70 kg/kg; Maku: 0,34 e 2,50 g/kg; El Rincón: 1,67 e 1,27 g/kg. Na presença de polietilenoglicol (PEG) ocorreu maior produção de gás. O baixo teor de taninos indica a necessidade de investigação para verificar a interação genótipo x ambiente.
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