Efeito da restrição alimentar e realimentação sobre o crescimento, parâmetros bioquímicos e histometria hepática em pacus Piaractus mesopotamicus
Farias, K. N. NSilva, A. L. NSilva, T. VGonçalves, S. FKuibrida, K. VHonorato, C. ARodrigues, R. AOwatari, M. SCampos, C. F. MBelussi, L. FFernandes, C. E
Este estudo avaliou os efeitos de dias de jejum seguidos de dias de realimentação sobre o crescimento, parâmetros bioquímicos e hepáticos em pacu (Piaractus mesopotamicus). Cento e vinte juvenis de P. mesopotamicus com peso e comprimento médios iniciais de 47,7 ± 9,2 g e 13,4 ± 0,9 cm foram distribuídos aleatoriamente em seis unidades experimentais (20 peixes por unidade) e submetidos aos tratamentos: jejum de 30 dias seguido de 50 dias de realimentação e grupo controle, alimentado continuamente durante todo o período. Durante o período de jejum foram coletadas amostras aos 10, 20 e 30 dias, enquanto no período de realimentação aos 15 e 50 dias. Os animais do grupo controle foram amostrados nos mesmos períodos. Peso (g), fator de condição relativo (Kn) e índice hepatossomático (parâmetros biométricos) foram medidos. Avaliações hepáticas foram realizadas. Além disso, foram medidos os níveis bioquímicos do plasma. Após 30 dias de jejum, a densidade dos hepatócitos (73,8 ± 1,09%), o glicogênio hepático (14,9 ± 0,87%) e o volume nuclear dos hepatócitos (27,3 ± 0,30 µm3) foram menores em comparação ao grupo controle (82,0 ± 0,67%, 19,4 ± 0,74%). e 43,40 ± 0,48 µm3 respectivamente). O fator de condição relativo permaneceu inalterado. Os valores de colesterol, vasos sanguíneos e densidade sinusoidal aumentaram significativamente durante o jejum. Após a realimentação, os parâmetros foram restaurados ao nível de controle. No 50º dia de realimentação, o índice hepatossomático foi consideravelmente superior ao do grupo controle. Os resultados mostraram que o jejum associado à realimentação não afetou o crescimento dos peixes. O período superior a 50 dias de realimentação pode influenciar na compensação do pacu em relação aos animais alimentados diariamente. Os efeitos do jejum e sua relação com a resposta fisiológica do pacu por meio do estado nutricional tornam-se úteis para contribuir nas práticas alimentares na piscicultura de P. mesopotamicus.
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