Prospects of the BFT development for utilization of heterotrophic microbiome as a feed raw material source and maintenance of optimal parameters of the cultivation environment

Matishov, G.Rudoy, D.Tkacheva, I.Prazdnova, E.Neidorf, A.Kulikov, M.Nedina, N.

Resumo A necessidade de intensificar o desenvolvimento da aquicultura está diretamente associada à crescente demanda global por produtos alimentícios de alta qualidade, produzidos com o mínimo impacto ambiental. A tendência de implementar indústrias que contribuam para o desenvolvimento humano sustentável envolve o aprimoramento e a aplicação de novas tecnologias ecologicamente responsáveis. A adoção do sistema de bioflocos (BFT) na aquicultura não implica apenas o aumento da lucratividade da produção, em função da purificação eficiente da água nos tanques de cultivo, mas também possibilita o aproveitamento dos flocos de lodo ativado resultantes como matéria-prima para aditivos alimentares. Entretanto, a formação do microbioma no sistema BFT é acompanhada por mudanças significativas na composição de espécies da comunidade microbiana. A eficácia dessa tecnologia está intimamente relacionada à capacidade de de gestão da comunidade do microbioma, o que torna o estudo de sua composição de espécies, das características quantitativas e das propriedades biológicas de seus componentes um tema de grande relevância. A dinâmica do desenvolvimento do microbioma, sua influência nas qualidades comerciais e nas características morfofisiológicas dos hidrobiontes, bem como as características bioquímicas dos flocos como matérias-primas, são investigadas de forma abrangente.