Suscetibilidade antimicrobiana de Escherichia coli a extratos das espécies vegetais Zingiber officinale e Hedychium coronarium

Barcellos da Cunha, I.da Rosa, G. M.Gamboa, A. C.Volpi, G. B.Bones, U. A.Flach, K. A.Rezende Mahnke, M.Tiburski Neto, A.

Resumo A resistência antimicrobiana é uma preocupação global crescente, intensificando a demanda por alternativas de tratamentos eficazes e sustentáveis. Este estudo adota uma abordagem inovadora ao avaliar a atividade antimicrobiana dos extratos de Zingiber officinale e Hedychium coronarium frente à cepa padrão (Escherichia coli ATCC 25922) e a isolados ambientais. Os materiais vegetais foram fracionados utilizando cinco solventes de polaridade crescente e a composição dos extratos foi caracterizada por GC-MS. As frações apolares de Zingiber officinale apresentaram a atividade mais intensa, especialmente contra a cepa de referência, enquanto os isolados ambientais exibiram maior resistência. Esta abordagem integrativa oferece uma avaliação realista do potencial antimicrobiano em condições ambientais. Os resultados destacam o papel da escolha do solvente na maximização da recuperação de compostos bioativos e posicionam Zingiber officinale como um candidato promissor ao desenvolvimento de fitoterápicos. Estes achados reforçam o uso de fitoquímicos como antimicrobianos alternativos e fornecem uma base para futuras pesquisas veterinárias e translacionais.