História e evolução da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal no Brasil

Costa, Bárbara SilveiraCiríaco, Naiara MeirelesSantos, Wagner Luiz Moreira dosSantos, Thiago Moreira dosOrnellas, Cléia Batista Dias

A inspeção industrial e sanitária dos produtos de origem animal no Brasil está fundamentada nos aspectos econômico, social e sanitário. Com a globalização, abriram-se novos mercados no setor agropecuário, tornando a inspeção ainda mais exigida e relevante para as transações comerciais.