Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
A revista Ciência e Tecnologia de Produtos de origem Animal é uma publicação da Faculdade de Veterinária da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Tem por objetivo publicar resultados de pesquisas relevantes nas áreas de Produção e Ciência de Alimentos, Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Pública, Tecnologia e Inspeção de produtos de origem animal, Bioética, relações homem-alimento de origem animal e áreas afins.