Biofortificação com lítio de folhas de Brassicaceae por cultivo sem solo: valor nutricional e implicações em Drosophila melanogaster
Martins, Rafael Alexandre dos SantosCampagnol, RafaelSouza, Anderson de OliveiraRamalho, Douglas LisboaSilva, Ana Rosa de SouzaBento, Juliana Aparecida CorreiaMorzelle, Maressa Caldeira
RESUMO: O objetivo deste estudo foi avaliar o impacto da aplicação radicular de carbonato de lítio (Li2CO3) na produtividade, propriedades nutricionais e bioativas de espécies da família Brassicaceae. Além disso, foram investigadas as espécies e concentrações de Li que apresentaram maior conteúdo de compostos bioativos e características agronômicas quanto ao impacto na habilidade de escalada de Drosophila melanogaster. As espécies da família Brassicaceae (mostarda (Brassica juncea), repolho roxo (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), rúcula (Eruca vesicaria ssp. sativa) e couve (Brassica oleracea L. var. acephala D.C.)) foram cultivadas em solução nutritiva enriquecida com Li2CO3 (0, 15, 30, 60 e 120 mg.L-¹) por 15 dias. O repolho roxo tem a maior capacidade de absorção de lítio (860,55 ppm), seguido pela rúcula (722,43 ppm), couve (688,77 ppm) e mostarda (485,48 ppm). O acúmulo de lítio demonstrou um efeito dose-dependente, com Li2CO3 a 60 mg.L-¹ apresentando o maior efeito de crescimento na rúcula em comparação com as outras doses testadas. A rúcula foi a espécie mais promissora do estudo e, em uma concentração de 60 mg.L-1, apresentou o maior conteúdo fenólico (584,9 ± 8,08 µmol/g) e atividade antioxidante (DPPH: 11.063 ± 170,2 µmol/g; ABTS: 24.481 ± 1.950 µmol/g). Foi também a segunda espécie com o melhor desempenho agronômico, depois da mostarda. Os extratos de rúcula mostraram impacto positivo na taxa de sobrevivência e na habilidade de escalada de Drosophila melanogaster. Os resultados demonstraram que é viável aumentar a atividade antioxidante de brassicas por meio da suplementação com lítio. Além disso, os extratos de brassicas exibiram resultados favoráveis em testes com D. melanogaster, o que pode contribuir para efeitos positivos na função neuromuscular.
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