Influência da temperatura e do tempo de armazenamento sobre a atividade de enzimas oxidativas em Hancornia speciosa gomes
Vitorino, Luciana CristinaMoura, Lígia Campos deMegguer, ClariceOliveira, Kênia Borges deFurtado, Diogo Cunha
Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia