Tendências em validação de métodos de ensaios qualitativos
Gondim, Carina de Souza; Junqueira, Roberto Gonçalves; Souza, Scheilla Vitorino Carvalho de
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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Metodologia analítica para determinação de resíduos de tetraciclinas em leite: uma revisão
Prado, Carolina; Machinski Junior, Miguel
Texto completoChlamydia trachomatis e suas implicações na reprodução humana
Valladão, Antonio Sérgio; Costa, Carolina Marques da Silva Procópio; Camargo, Jocelito Alves de; Soares, Veronica Cristina Gomes
Texto completoRotulagem de alimentos: avaliação da conformidade frente à legislação e propostas para a sua melhoria
Smith, Ana Carolina de Lima; Almeida-Muradian, Ligia Bicudo de
Texto completoCaracterização de leite em pó, soro de leite em pó e suas misturas por eletroforese em gel de poliacrilamida
Marques, Felippe Macedo; Sá, Jaqueline Flaviana Oliveira de; Santos, Marcelo Cerqueira dos; Martins, Marta Fonseca; Furtado, Marco Antonio Moreira
Texto completoAnálise micológica de ambrosia e doce de leite pastoso
Lopes, Nathalie Almeida; Scarabelot, Kélia Della Vechia; Nascente, Patrícia da Silva; Gonzalez, Helenice de Lima; Dias, Priscila Alves; Timm, Cláudio Dias
Texto completoAvaliação do teor de retinol em leite UHT suplementado em conformidade com a rotulagem
Lima, Mayara Santa Rosa; Lira, Larissa Queiroz de; Dimenstein, Roberto
Texto completoElaboração de iogurte com leite caprino e geleia de frutas tropicais
Queiroga, Rita de Cássia Ramos do Egypto; Sousa, Yasmim Regis Formiga de; Silva, Márcia Gabrielle Ferreira da; Oliveira, Maria Elieidy Gomes de; Sousa, Heloisa Maria Holtz; Universidade Federal de Pernambuco
Texto completoAvaliação de contaminantes inorgânicos (As, Cd, Cr, Hg e Pb) em espécies de peixes
Morgano, Marcelo Antonio; Oliveira, Ana Paula Ferreira de; Rabonato, Luana Cristina; Milani, Raquel Fernanda; Vasconcellos, Juliana Parreira; Martins, Cassia Neves; Citti, André Lee; Telles, Evelise Oliveira; Balian, Simone de Carvalho
Texto completoEfeito dos diferentes métodos de cocção sobre os teores de nutrientes em brócolis (Brassica oleracea L. var. italica)
Alves, Natália Elizabeth Galdino; Paula, Laura Ribeiro de; Amaral, Cláudia Antônia Alcântara; Freitas, Maria Tereza de; Cunha, Aureliano Claret da
Texto completoAproveitamento da farinha de casca de mandioca na elaboração de pão de forma
Vilhalva, Divina Aparecida Anunciação; Moura, Camila Melo Araújo de; Caliari, Márcio; Souza, Thaísa Anders Carvalho; Silva, Flávio Alves da; Soares Junior, Manoel Soares
Texto completoAvaliação química, física e sensorial de conserva de anchoita (Engraulis anchoita) em molho com tomate
Colembergue, Janise Pedroso; Carbonera, Nádia; Espirito Santo, Milton Luiz Pinho
Texto completoDinâmica microbiana em contrafilés bovinos embalados a vácuo: sistemas de terminação e tempo de estocagem
Melo, Camila Silveira de; Mesquita, Albenones José de; Minafra-Rezende, Cíntia Silva; Seraphin, José Carlos; Oliveira, Marinna Barros de; Bueno, Claúdia Peixoto
Texto completoProcessamento e avaliação da qualidade de licor de açaí (Euterpe oleracea Mart. )
Oliveira, Emanuel Neto Alves de; Santos, Dyego da Costa
Texto completoPseudomonas aeruginosa: ocorrência e suscetibilidade aos agentes antimicrobianos de isolados de amostras de água tratada utilizada em solução de diálise
Peresi, Jacqueline Tanury Macruz; Almeida, Ivete Aparecida Zago Castanheira de; Teixeira, Inara Siqueira de Carvalho; Silva, Sonia Izaura de Lima e; Alves, Elisabete Cardiga; Marques, Denise Fusco; Ribeiro, Aparecida Klai
Texto completoOcorrência de Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) em alimentos infantis adquiridos em um hospital público
Freitas, Luciana Giorgetti; Ristori, Christiane Asturiano; Jakabi, Miyoko; Paula, Ana Maria Ramalho de; Rowlands, Ruth Estela Gravato
Texto completoQualidade microbiológica de ricotas comerciais e os riscos associados à presença de Listeria monocytogenes
Esper, Luciana Maria Ramires; Kabuki, Dirce Yorika; Kuaye, Arnaldo Yoshiteru
Texto completoQualidade microbiológica de frutos do mar pré-cozidos comercializados na Ilha de Santa Catarina, Brasil
Ramos, Roberta Juliano; Cirolini, Andréia; Silva, Helen Silvestre da; Miotto, Letícia Adélia; Miotto, Marília; Vieira, Cleide Rosana Werneck
Texto completoStaphylococcus coagulase-positiva e enterobactérias em camarão Litopenaeus vannamei comercializado in natura
Costa, Renata Albuquerque; Moreira, Bruno Átila Batista; Carvalho, Fátima Cristiane Teles de; Menezes, Francisca Gleire Rodrigues; Silva, Camila Magalhães; Vieira, Regine Helena Silva dos Fernandes
Texto completoAlimentos comercializados nas escolas e estratégias de intervenção para promover a alimentação escolar saudável: revisão sistemática
Gabriel, Cristine Garcia; Ricardo, Gabriela Dalsasso; Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de; Corso, Arlete Catarina Tittoni; Assis, Maria Alice Altenburg de; Di Pietro, Patrícia Faria
Texto completoCaracterização de Staphylococcus coagulase-positiva utilizando plasmas de diferentes espécies animais
Costa, Geraldo Márcio da; Pereira, Ulisses de Pádua; Custódio, Dircéia Aparecida da Costa; Silva, Nivaldo da
Texto completoAvaliação da atividade antibacteriana in vitro de extratos hidroetanólicos de plantas sobre Staphylococcus aureus MRSA e MSSA
Garcia, Cristiano Sanches; Ueda, Suely Mitoi Ykko; Mimica, Lycia Mara Jenné
Texto completoDetecção de sibutramina e metoclopramida em alimentos para atletas
Yano, Helena Miyoco; Guardia, Rita Cristina Agostinho; Auricchio, Mariangela Tirico
Texto completoControle da qualidade de vacinas contra febre amarela utilizadas no Programa Nacional de Imunizações do Brasil
Netto, Eduardo Jorge Rabelo; Friedrich, Karen; Leandro, Katia Christina; Delgado, Isabella Fernandes
Texto completoAplicação do conceito do erro total na validação do ensaio de potência da vacina oral contra a poliomielite
Santos, Jarbas Emílio dos; Nascimento, Michele Cardoso do; Santos, Patrícia Alves dos; Nogueira, Ana Cristina de Almeida; Moura, Wlamir Corrêa de
Texto completoIsolamento de micobactérias provenientes de amostras clínicas da região de Rio Claro: análise da frequência
Bertoletti, Ariane Christine Degasperi; Alves, Kaizer José Ferreira; Chimara, Erica; Aily, Dalva Cristina Girello
Texto completoDetecção de Salmonella spp. em mexilhões Perna perna dos bancos naturais de baía densamente urbanizada
Passos, Estevão de Camargo; Mello, Ana Ruth Pereira de; Sousa, Cícero Vagner de; Oliveira, Maria Aparecida de; Casarini, Luiz Miguel; Motta, Nathalia de Sousa; Henriques, Marcelo Barbosa; Machado, Ingrid Cabral; De Rosso, Veridiana Vera; Rivera, Irma Nelly Gutierrez
Texto completoAvaliação da unidade analítica na detecção de Salmonella spp em frangos a varejo
Yamatogi, Ricardo Seiti; Galvão, Julia Arantes; Baldini, Eduardo Delbon; Souza Junior, Luiz Carlos Teixeira de; Rodrigues, Marianna Vaz; Pinto, José Paes Almeida Nogueira
Texto completoQualidade do óleo de palma bruto (Elaeis guineensis): matéria-prima para fritura de acarajés
Curvelo, Fabiana Martins; Almeida, Deusdélia Teixeira de; Nunes, Itaciara Larroza; Feitosa, Sabrina
Texto completoQualidade microbiológica de tomate convencional e orgânico
Ferreira, Sila Mary Rodrigues; Freitas, Renato João Sossela de; Silva, Cesar Aparecido da; Karkle, Elisa Noemberg Lazzari; Maia, Thaís Carolina Bassler
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