Fraude em leite: métodos de detecção e implicações para o consumidor
Abrantes, Maria Rociene; Campêlo, Carla da Silva; Silva, Jean Berg Alves da
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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Pesquisa de anticorpos anti-Leptospira spp. em grupos ocupacionais no estado de Pernambuco
Silva, Gesika Maria da; Oliveira, Júnior Mário Baltazar de; Silva Neto, Adalberto Leite; Assis, Nivaldo Aparecido de; Mathias, Luis Antonio; Brandespim, Daniel Friguglietti; Pinheiro Júnior, José Wilton
Texto completoAvaliação das informações referentes à presença ou não de glúten em alguns alimentos industrializados
Morais, Christina Maria Queiroz de Jesus; Godoi, Bruna Kely Barbosa; Luiz, Robson Alves; Santos, Juliana Machado dos
Texto completoCaracterização antibacteriana e fitoquímica de flores de Hibiscus rosa-sinensis L. (mimo-de-vênus) e Hibiscus syriacus L. (hibisco-da-síria)
Silva, Analú Barbosa da; Wiest, José Maria; Paim, Marcelo Pinto; Girolometto, Giovani
Texto completoUso de PCR Duplex para detecção dos genes femA e mecA e determinação da concentração inibitória mínima (CIM) em Staphylococcus aureus isolados de leite cru
Teixeira, Junia Pacheco; Silva, Nivaldo da; Fonseca, Leorges Moraes da; Costa, Geraldo Marcio da
Texto completoSistema de abastecimento de água do município de Catalão-GO: avaliação da turbidez, cloração e qualidade bacteriológica
Silva, Juliana Cassiano; Pontes, Heleno de Paula; Barbosa, Gabriel José
Texto completoOcorrência de partículas magnéticas em açúcar produzido e comercializado no Estado de São Paulo/Brasil
Prado, Sonia de Paula Toledo; Stancari, Regina Célia Arantes; Mazon, Elaine Marra de Azevedo; Martini, Maria Helena
Texto completoComportamento de Escherichia coli entero-hemorrágica, enteropatogênica e enteroinvasiva em ambrosia
Ferrasso, Marina de Mattos; Milan, Camile; Silveira, Débora Rodrigues; Timm, Cláudio Dias
Texto completoAvaliação do sistema PetrifilmTM HS na contagem de coliformes em leite pasteurizado
Cirolini, Andréia; Baseggio, Andressa Mara; Ramos, Roberta Juliano; Silvestre, Helen da Silva; Cattani, Cristhiane Stecanella de Oliveira; Vieira, Cleide Rosana Werneck
Texto completoQue doce de leite é esse? Uma discussão sobre o padrão de identidade e qualidade do doce de leite pastoso
Turcatel, Louise Cristiane; Pires, Patrícia Fernanda Ferreira; Diniz, Priscila Reis; Ferreira, Sila Mary Rodrigues; Alves, Márcia Aurelina de Oliveira; Beux, Márcia Regina
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