VETINDEX

Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

p. 21-29

Detecção de fraude em amostras comerciais de queijo bubalino por adição de leite bovino por meio da técnica de Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) multiplex

Silva, Cleyzer Lopes; Sales, Gustavo Aguiar; Santos Neto, José Gatinho; Silva, Jacqueline da Silva e; Lara, Ana Paula de Souza Stori de; Lima, Suely Cristina Gomes de; Leite, Fábio Pereira Leivas; Nunes, Emília do Socorro Conceição de Lima; Moraes, Carla Cristina Guimarães de; Roos, Talita Bandeira; Moraes, Carina Martins de

Texto completo