Quality and sensorial characteristics of osmotically dehydrated mango with syrups of inverted sugar and sucrose
Bernardi, Sabrina; B. Bodini, Renata; Marcatti, Bruna; Rodrigues Petrus, Rodrigo; Sílvia Favaro-Trindade, Carmen
Texto completoBernardi, Sabrina; B. Bodini, Renata; Marcatti, Bruna; Rodrigues Petrus, Rodrigo; Sílvia Favaro-Trindade, Carmen
Texto completoScheneiter, Omar; Rosso, Beatriz; Corletto, Mauro
Texto completoJ. Avramides, Elizabeth; Christou, Matina; L. Jones, David
Texto completode Souza Gonçalves, Paulo; Tosoni da Eira Aguiar, Adriano; Brito da Costa, Reginaldo; Cristine Piffer Gonçalves, Elaine; José Scaloppi Júnior, Erivaldo; Botelho Ferraz Branco, Roberto
Texto completoJosé Braga, Gustavo; Guilherme Silveira Pedreira, Carlos; Rodrigues Herling, Valdo; Henrique de Cerqueira Luz, Pedro; Aparecido Marchesin, Wilson; Barros Macedo, Felipe
Texto completoPirez Valério, Igor; Irajá Félix de Carvalho, Fernando; Costa de Oliveira, Antônio; Benin, Giovani; Queiroz de Souza, Velci; de Almeida Machado, Amauri; Bertan, Ivandro; Cardoso Busato, Cyrano; da Silveira, Gustavo; Andrei Rob Fonseca, Daniel
Texto completoRenée Coscione, Aline; Severiano Berton, Ronaldo
Texto completoDe Cesaro, Taniela; Irene Baggio, Maria; Andréia Zanetti, Silvia; Suzin, Marilei; Augustin, Lizete; Patussi Brammer, Sandra; Jair Iorczeski, Edson; Cristina Kothe Milach, Sandra
Texto completoAntônio Gonçalves Jacovine, Laércio; David Viana, Wellerson; Ribeiro Alves, Ricardo; Karina Cotta Walter, Michele; Lopes da Silva, Márcio; Renato Valverde, Sebastião
Texto completoJorge Pinto de Carvalho, Saul; Nicolai, Marcelo; Rodrigues Ferreira, Renato; Vargas de Oliveira Figueira, Antonio; Jacob Christoffoleti, Pedro
Texto completoIde Franzini, Vinícius; Muraoka, Takashi; Latanze Mendes, Fernanda
Texto completoJustiniano Ribeiro Jr, Paulo; Nunes Viola, Denise; Garcia Borges Demétrio, Clarice; F. Manly, Bryan; Aparecido Fernandes, Odair
Texto completoPereira Fávero, Alessandra; Almeida de Moraes, Sérgio; Augusto Franco Garcia, Antonio; Francisco Montenegro Valls, José; Antonio Vello, Natal
Texto completoRuiz-Cárdenas, Ramiro; Martins Assunção, Renato; Garcia Borges Demétrio, Clarice
Texto completoCarneiro da Silva, Sila; Amaral de Oliveira Bueno, Adriana; Aparecida Carnevalli, Roberta; Castro Uebele, Marina; Oliveira Bueno, Fernando; Hodgson, John; Matthew, Cory; C. Arnold, Greg; Prudêncio Gomes de Morais, Jozivaldo
Texto completoPinheiro Lima Neto, Francisco; Lopes de Souza Júnior, Cláudio
Texto completoRenée Coscione, Aline; Aparecida de Abreu, Cleide; Cecília Gabrielli dos Santos, Gláucia
Texto completoBenedito Garrido Assis, Odilio; Maria Leoni, Ariane
Texto completoRuiz Giolo, Suely; Henderson, Robin; Garcia Borges Demétrio, Clarice
Texto completode Figueiredo Brito, Liziane; Marques Júnior, José; Tadeu Pereira, Gener; Menezes Souza, Zigomar; La Scala Júnior, Newton
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