José Rubens Gonçalves

Possui graduação em Veterinária pela Universidade Federal de Goiás (1978), mestrado em Ciência Animal pela Universidade Federal de Goiás (1999) e doutorado em Ciência Animal pela Universidade Federal de Goiás (2006). Atualmente é técnico responsável pelo laboratório da Universidade Federal de Goiás, professor bioquímica em processos químicos - SENAI, professor de appcc e bpf. - SENAI, prestador de serviços especializados do Centro de Pesquisas em Alimentos da Escola de Veterinária da UFG e prestação de serviços do Ministério da Agricultura. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Inspeção de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: espectroscopia de absorção atômica, absorção atômica, chumbo, contaminantes e metais pesados em matéria prima e alimentos processados; componentes ambientais. Atualmente ministrando aulas no SENAI para o curso superior de tecnologia em processos químicos; orientação de alunos em trabalhos de conclusão de curso e outros. (Fonte: CV Lattes)