Ci. Anim. bras., 10 (2009) 2 p. 663-668
VIABILIDADE DE Escherichia coli PRODUTORA DE TOXINA SHIGA (STEC) NÃO-O157 EM QUEIJO TIPO MINAS FRESCAL.
Peters Pigatto, Caroline; Pablo Schocken-Iturrino, Rubén; Maria Telles Fadel-Pichetch, Cyntia; Priscila Chioda, Tammy; Vittori, Juliano; Moacir Marin, José
Texto completo