Características analíticas de vinhos Chardonnay da Serra Gaúcha
Antenor Rizzon, Luiz; Miele, Alberto; Scopel, Giseli
Texto completoPossui graduação em Agronomia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1965), mestrado em Fisiologia Vegetal pela University of California at Davis (1977) e doutorado em Viticultura e Enologia pela Université de Bordeaux II (1986). Tem sido consultor ad hoc (Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes), Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp); assessor de revistas científicas (Ciência e Tecnologia de Alimentos, Revista Brasileira de Fruticultura, Ciência Rural, Scientia Agricola, Ciência e Agrotecnologia, Revista Brasileira de Agrociência, Brazilian Journal of Microbiology, Pesquisa Agropecuária Gaúcha, Científica, Bragantia); colaborador de instituições (Editora Universidade Federal do Paraná, Associação Dr. Bartholomeu Tacchini); sócio de instituições científicas (American Society for Enology and Viticulture, International Society for Horticultural Science, Sociedade Brasileira de Fruticultura, Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, Sociedade Brasileira de Fisiologia Vegetal); sócio de entidades de classe (Associação Brasileira de Enologia); idealizador e fundador da Confraria Cavaleiros do Vinho da Serra Gaúcha; membro do Grupo de Degustação do Conselho Regulador da Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale); editor-chefe da Revista Brasileira de Viticultura e Enologia; idealizador do Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia, fase atual. Possui cerca de 80 artigos científicos publicados em periódicos nacionais e internacionais. Tem trabalhado com uva e seus derivados, como vinho, espumante e suco de uva, especialmente nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos -- composição físico-química e análise sensorial -- e Fisiologia de Produção da videira. Em 2015, recebeu o Troféu Vitis - Destaque Enológico, da Associação Brasileira de Enologia. (Fonte: CV Lattes)
Antenor Rizzon, Luiz; Miele, Alberto; Scopel, Giseli
Texto completoAntenor Rizzon, Luiz; Miele, Alberto
Texto completoAntenor Rizzon, Luiz; Miele, Alberto; Scopel, Giseli
Texto completoAntenor Rizzon, Luiz; Miele, Alberto
Texto completoAntenor Rizzon, Luiz; Miele, Alberto
Texto completoAntenor Rizzon, Luiz; Miele, Alberto
Texto completoSchiedeck, Gustavo; Miele, Alberto; Iguassu Nogueira Barradas, Carlos; Mandelli, Francisco
Texto completoAntenor Rizzon, Luiz; Celso Zanuz, Mauro; Miele, Alberto
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