Maria Raquel Hidalgo Campos

Gradução em Nutrição pela Universidade Federal de Goiás (1982), mestrado em Medicina Tropical pela Universidade Federal de Goiás (1997) e doutorado em Medicina Tropical pela Universidade Federal de Goiás (2006). Possui especialização em Alimentação Institucional (UFG, 1986) e especialização em Saúde Pública (FIOCRUZ, 1987). Docente da Faculdade de Nutrição/UFG (admitido por concurso público) desde 1986, sendo atualmente professor associado, nível II. Professor permanente do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde/UFG e do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos/UFG. Atua na área de Alimentação e Nutrição, com ênfase em alimentação para coletividades, desenvolvendo atividades de ensino, pesquisa, extensão e orientação nos segmentos de controle higiênico-sanitário de alimentos, unidades de alimentação e nutrição e microbiologia de alimentos. (Fonte: CV Lattes)