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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Arão Cardoso Viana

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Feira de Santana (2005), mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (2009) e doutorado em Biotecnologia - Renorbio pela Universidade Federal da Bahia (2018). Atualmente é professor EBTT do Instituto Federal do Sertão Pernambucano, Campus Petrolina. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: microbiologia, liberação controlada e cromatografia gasosa. Experiência na validação de método analítico para avaliação de compostos por cromatografia gasosa. (Fonte: CV Lattes)