Tereza Cristina Rocha Moreira de Oliveira

Possui graduação em Farmácia Bioquímica pela Universidade Federal do Paraná (1977), mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (1987); doutorado em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (1994); bolsa sanduíche de Doutorado no Institute of Food Research, Norwich, Inglaterra (1993); pós-doutorado na University of Guelph, Ontario, Canadá (2004). Atualmente é professora da Universidade Estadual de Londrina, atuando na graduação e pós-graduação. Trabalha na interseção entre a Microbiologia Clínica e a Vigilância Epidemiológica de Alimentos. Orientou várias dissertações de mestrado, teses de doutorado, monografias de especialização e trabalhos de iniciação científica. As principais linhas de pesquisa são epidemiologia das doenças bacterianas de origem alimentar e a padronização de métodos de detecção de microrganismos e suas toxinas em alimentos. Tem vários trabalhos científicos publicados em periódicos nacionais e internacionais. (Fonte: CV Lattes)