Francisco de Assis Fonseca de Macedo

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (1977), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais (1981), doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1998) e Pós-doutorado em metodologia de análise sensorial de carne, na Universidade de Zaragoza-Espanha (2010-2011). Professor aposentado da Universidade Estadual de Maringá. Professor Visitante Nacional Sênior CAPES/UFS. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Produção Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: Produção de carne de ovinos e Caprinos e Qualidade de carne. Pesquisador 1 do Conselho Nacional de Desenvolvimento e Pesquisa (CNPq). Coordenador de vários projetos de Pesquisa. Trabalhos publicados 117. Orientação de 25 dissertações de Mestrado, 17 Teses de Doutorado e supervisor de dois estágios Pós Doutorado. Participação em 21 bancas de julgamento em nível de Mestrado e 20 Doutorado. (Fonte: CV Lattes)