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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Marcelo Pinto Paim

Doutor em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, RS, tendo como especialidade Inspeção de Produtos de Origem Animal e Tecnologia; Mestre em Ciências Veterinárias; Especialista em Produção, Tecnologia e Higiene de Alimentos de Origem Animal; Bacharel em Medicina veterinária. Atua como Pesquisador colaborador no grupo de pesquisa Medicina Veterinária Preventiva na Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Associado da Cooperativa COOPATER onde presta serviços de Formação continuada na área de produção e segurança em produtos de origem animal. Médico veterinário no Serviço de Inspeção Municipal - SIM, do município de Venâncio Aires/RS, atuando na inspeção e a fiscalização higiênico-sanitária de estabelecimentos de produtos de origem animal tais como: Abatedouros-frigoríficos, carnes e derivados, de pescado e derivados, de ovos e derivados, de leite e derivados e de produtos de abelhas e derivados. (Fonte: CV Lattes)