Avaliação da qualidade do pão tipo francês por métodos bromatológicos
P. Santos Neto, J.; G. P. Santos, J.; S. Bizinoto, C.; A. L. Guimarães, D.; E. P. Miranda, C.
Texto completo
Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Aplicação da SWVads sobre eletrodo AgSIE
G. Paula, C.; C. M. Santos, C.; , J.ti, J.ti, J.; A. Pastre, I.; L. Fertonani, F.
Texto completoAvaliação da higiene de pratos e colheres utilizados por alunos de escolas do ensino infantil e fundamental de uma cidade da região de São José do Rio Preto SP
B. Anselmo, D.; R. R. Trinca, N.; L. Hoffmann, F.
Texto completoAplicação de eletrodo sólido com filme intermetálico ag-hg, para a determinação de sucos de frutas in natura e industrializados
G. Paula, C.; L. Fertonani, F.; P. Batistuti, J.
Texto completoStaphylococcus aureus como agente causal de surtos de doenças transmitidas por alimentos
L. Giolo, N.; S. C. Teixeira, I.; I. L. Silva, S.; G. Gonçalves, M.; Aparecida Zago Castanheira de Almeida, Ivete; T. M. Peresi, J.
Texto completoElaboração de uma história em quadrinhos para ensino e prevenção das doenças transmitidas por alimentos
S. Sezefredo, T.; H. A. Murata, F.; S. P. Pedro, H.; T. M. Peresi, J.; M. T. Nardi, S
Texto completoIndicadores microbiológicos e físico-químicos de potabilidade e identificação fúngica em águas subterrâneas
S. C. Teixeira, I.; G. Arroyo, M.; T. M. Peresi, J.; C.M. Santos, C.; I. L. Silva, S.; M. Tolentino, F.; Aparecida Zago Castanheira de Almeida, Ivete; R. Faim, W.; S. Brizzotti, N.; T. G. Almeida, M.
Texto completoMonitoramento do teor de iodo em sachês de sal comercializados no triângulo mineiro
A. L. Guimarães, D.; S. Bizinoto, C.; a, C.da, C.da, C.; P. Santos Neto, J.
Texto completoSalmonella Alachua: agente causal de surto de doença transmitida por alimentos
Aparecida Zago Castanheira de Almeida, Ivete; T. M. Peresi, J.; Cardiga Alves, Elisabete; F. Marques, D.; S. C. Teixeira, I.; I. L. Silva, S.; R. F. Pigon, S.; F. Pedro, N.
Texto completoCircuito itinerante de palestras do Instituto Adolfo Lutz promove o conhecimento e estimula a prevenção das doenças transmitidas por alimentos para alunos do ensino fundamental
G. Gonçalves, M.; is, L.is, L.; S. Sezefredo, T.; T. M. Peresi, J.; S. C. Teixeira, I.; S. P. Pedro, H.; M. T. Nardi, S.
Texto completoImpacto dos programas de transferência de renda no estado nutricional de escolares beneficiários de um município do interior paulista
J. M. Amistá, M.; V. Silva, M.
Texto completoClones de leveduras patogênicas em água de consumo humano
G. Arroyo, M.; S. Brizzotti, N.; T. M. Peresi, J.; R. Faim, W.; J. C. Reis, E.; G. Toledo, L.; G. Sartim, M.; P. Teixeira, L.; C. M. Santos, C.; Aparecida Zago Castanheira de Almeida, Ivete; M. Tolentino, F.; M. Castilho, E.; T. G. Almeida, M.
Texto completoAceitação sensorial do doce de soja
B. Oliveira, J.; P. Campos, H.; Paiva, C.
Texto completoComparação de métodos analíticos para determinação do teor de gordura em queijos
D. Gali, B.; G. P. Martin, J.; D. B. Baccarin, M.; Porto, E.
Texto completoEmbalagem de alimentos: educação para o consumo sustentável visando a preservação do meio ambiente
S. C. Teixeira, I.; A. S. Graciano, R.; S. Sezefredro, T.; D. R. Binhardi, B.; Prates, D.; M. Mansur, I.; M. T. Nardi, S.; S. P. Pedro, H.
Texto completoAvaliação do conhecimento da temperatura de cozimento e descongelamento de alimentos por cantineiras de uma escola municipal
E. P. Miranda, C.; A. L. Guimarães, D.; P. Santos Neto, J.; S. Bizinoto, C.
Texto completoQualidade microbiológica da merenda escolar em uma escola estadual no triângulo mineiro
L. Teixeira, L.; M. B. Teixeira, E.; C.ra, C.ra, C.; G. P. Santos, S.
Texto completoAvaliação microbiológica do gelo para consumo humano comercializado em um município do triângulo mineiro, Minas Gerais
U. B. Facure, P.; S. Bizinoto, C.; A. L. Guimarães, D.; P. Santos Neto, J.; E. P. Miranda, C.
Texto completoAvaliação microbiológica do sorvete de creme elaborado com soro de leite fluído pasteurizado
C. S. Ramos, M.; J. S. Santos, A.; M. D. Santos, L.; P. S. Alexandre, A.; Froehlich, A.; B. Meneses, R.
Texto completoValidação do método iodométrico para determinação do ácido ascórbico e cálculo da estimativa da incerteza da medição
Jerônimo, M.; , J.ti, J.ti, J.; C. M. Santos, C.; Hojo, O; A. Lorenzetti, J.; A. Pastre, I.; L. Fertonani, F.
Texto completoUso de irradiação para conservação microbiológica de polpas de uvaia e Cereja-do-Rio-Grande
P. Borghesi, P.; C. L. Castelucci, A.; , J.in, J.in, J.; H. F. Spoto, M.
Texto completoAvaliação da qualidade microbiológica e parasitológica de alimentos servidos às crianças de escolas do ensino infantil de um município da região de São José do Rio Preto - SP
B. Anselmo, D.; R. R. Trinca, N.; L. Hoffmann, F.
Texto completo